Que tal preparar o irresistível bolinho de polvilho, uma receita tradicional mineira capaz de conquistar paladares de todas as idades, em todo o país? Feito com 3 ingredientes, ele traz uma textura única, crocante por fora e delicadamente aerado por dentro, sem precisar de farinha. Confira a receita do Canal Ediane – Comida Mineira e faça o incrível bolinho de polvilho que vai arrasar!
Como fazer bolinho de polvilho
Para a receita do bolinho de polvilho, vamos precisar de: polvilho doce, açúcar e ovos. Começaremos fazendo uma mistura com os ovos e o açúcar numa tigela grande e batendo bem até obter um creme. Na sequência, adicionaremos o polvilho doce e amassaremos a massa com as mãos até que fique macia e grudenta. Depois, vamos tirar pedaços de massa, formar rolinhos e levá-los para fritar em óleo quente, até que fiquem douradinhos. Retiraremos o excesso de óleo com papel-toalha, passaremos para uma travessa, e aí, sim, podemos servir e degustar o maravilhoso bolinho de polvilho!
Ingredientes da receita de bolinho de polvilho
- 400g de polvilho doce
- 3 ovos inteiros
- 100g de açúcar
Modo de preparo
- Ao preparar esta receita, lembre-se de utilizar exclusivamente o polvilho doce, pois outro tipo de polvilho pode alterar a consistência da massa.
- Em uma bacia, adicione o açúcar e os ovos. Bata bem até obter uma mistura uniforme.
- Acrescente o polvilho doce e vá mexendo, até formar uma massa que permita modelagem com as mãos. A massa será lisinha e grudenta, não estranhe, este é o ponto correto.
- Modele a massa, formando palitinhos, retirando porções com uma colher. Vá repetindo o processo com toda a massa. Ao fritar, certifique-se de que o óleo esteja quente, mas não demais, e evite adicionar muitos palitinhos por vez.
- Frite até dourar de ambos os lados. Absorva o excesso de gordura em papel-toalha.
- Passe para uma travessa, sirva e desfrute do seu irresistível bolinho de polvilho!
Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dia.
source https://receitatodahora.com.br/bolinho-de-polvilho-sem-farinha-de-trigo-muito-leve-sequinho-e-perfeito-para-servir-no-lanche-ou-cafe/
Nenhum comentário:
Postar um comentário