Se você é fã de omelete, vai adorar essa versão de omelete de legumes, ligeira, prática e super saudável, que todos vão amar! Uma ótima escolha para acompanhar ou substituir seu almoço, ou jantar, ela fica bem temperada e macia e você vai querer fazer sempre, pois é tudo de bom! Confira a receita do Canal Tata Pereira e faça a divina omelete de legumes, que será um sucesso!
Como fazer omelete de legumes
Para a receita de omelete de legumes, numa vasilha grande, colocaremos: o repolho, a cenoura, a cebolinha, os ovos batidos, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal. Com uma espátula, vamos mexer tudo, para agregar. Aqueceremos uma frigideira antiaderente com um fio de azeite no fogo e distribuiremos pela frigideira toda, juntando a mistura da vasilha. Iremos espalhar e acertar com a espátula, mantendo em fogo mínimo, para que doure de um lado e em seguida, vamos virar, para deixar dourar do outro. Apagaremos o fogo e passaremos para um prato. Sirva e aprecie sua saborosa omelete de legumes!
Ingredientes da receita de omelete de legumes
- ½ xícara (chá) de cenoura bem picadinha ou ralada
- um fio de azeite de oliva
- pimenta-do-reino (a gosto)
- orégano (a gosto)
- 2 ovos inteiros, batidos
- sal (a gosto)
- cebolinha picada (a gosto)
- 1 e ½ xícara (chá) de repolho picado
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Em uma tigela espaçosa, adicione: o repolho, a cenoura, a cebolinha, os ovos batidos com um garfo, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal.
- Misture tudo muito bem com uma espátula.
- Leve ao fogo uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, aqueça e espalhe, acrescentando, em seguida, a mistura da tigela.
- Distribua e nivele, deixando em fogo baixo, para dourar de um lado e depois vire, com o auxílio de uma espátula, para dourar também do outro lado.
- Desligue o fogo e transfira para um prato.
- Sirva e desfrute da sua incrível omelete de legumes! Bom proveito!
Dica adicional: ao colocar a mistura na frigideira, se desejar, acrescente queijo, presunto ou incremente como desejar.
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source https://receitatodahora.com.br/omelete-de-legumes-bem-levinho-e-saboroso-para-voce-substituir-o-seu-jantar/
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