Biscoito de queijo assado da vovó delicioso e combina perfeitamente com seu cafezinho

Biscoito de queijo assado

O biscoito de queijo assado além de ter uma textura crocante por fora e macio por dentro, é a opção ideal para ser saboreado num café da manhã, num chá ou lanche da tarde, o qualquer outra ocasião. Confira essa versão que o canal Alda bolos & cia nos apresenta e surpreenda-se!

Como fazer biscoito de queijo assado 

Para fazer biscoito de queijo assado iremos precisar de ovos, mussarela ralada, polvilho azedo, sal, leite gelado e óleo.  Inicialmente vamos colocar o óleo numa panelinha levar em fogo baixo, até esquentar bem. Numa tigela iremos colocar o polvilho azedo, o leite gelado, o sal e misturar bem para incorporar. Para dar sequência na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só se deliciar com esse sensacional biscoito de queijo assado!

Ingredientes da receita de biscoito de queijo assado 

• 3 ovos 
• 3 copos(americano) de mussarela ralada 
• 4 copos (americano) de polvilho azedo
• 1 colher(sopa) rasa de sal
• 240 ml de leite gelado
• 200 ml de óleo 

Modo de preparo 

1. Coloque o óleo numa panelinha e leve em fogo baixo e deixe até ficar bem quente, sem ferver.
2. Numa vasilha coloque o polvilho azedo, o leite gelado e misture bem com as mãos para quebrar todas as bolinhas que irão se formar na mistura. Coloque o sal e mexa bem.
3. Despeje o óleo bem quente sobre a mistura de polvilho para escaldar totalmente. Misture bem com uma colher para incorporar. 
4. Adicione a mussarela ralada, misture um pouco, coloque os ovos, um de cada vez, e amasse bem com as mãos a cada adição até obter uma massa lisa e homogênea. 
5. O ponto correto é de uma massa macia que não grude nas mãos. 
6. Pegue uma porção de massa e modele o biscoito como preferir. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada com manteiga. 
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos. 
8. Retire do forno, e sirva em seguida essa maravilha de biscoito de queijo assado!

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