Torta de legumes simples e fácil é só misturar os ingredientes da massa adicionar os legumes crus e assar

Torta de legumes – Créditos canal Lar Doce Sal

A torta de legumes é uma receita ideal tanto para servir de acompanhamento em um almoço ou jantar, como para servir de lanche para toda a família. Uma verdadeira refeição completa, com tudo o que a gente precisa, essa torta de legumes é muito prática de preparar, pois basta misturar tudo e assar!

Como fazer torta de legumes

Para fazer essa torta de legumes vamos usar ingredientes que costumamos ter em casa, como ovo, azeite, sal, queijo parmesão ralado, farinha de trigo, leite, fermento químico em pó, cenoura, abobrinha, tomate, cebola, pimentão amarelo, queijo muçarela ralado, azeite, carne moída refogada, cheiro-verde, e orégano. Preparar essa torta de legumes é bem simples. Primeiro, batemos todos os ingredientes da massa, incorporando legumes, carne moída e temperos em seguida. Despejamos em uma forma untada com azeite, cobrimos com queijo, regamos com azeite, espalhamos orégano e assamos por 40 minutos. Depois é só saborear!

Ingredientes da receita de torta de legumes

Para a massa

• 2 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Para o recheio

• 2 cenouras pequenas picadas
• 1 abobrinha média picada
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão amarelo picado
• 200 g de queijo muçarela ralado
• azeite, carne moída refogada, cheiro-verde e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o azeite e bata bem até começar a espumar.
2. Adicione o sal, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o leite.
3. Incorpore o fermento químico em pó delicadamente com uma espátula.
4. Junte a cenoura, a abobrinha, o tomate, a cebola, o pimentão amarelo, o cheiro verde e a carne moída refogada, misturando bem.
5. Em uma forma untada com azeite, coloque todo o conteúdo da tigela e nivele bem.
6. Espalhe o queijo muçarela ralado e regue com um fio de azeite, espalhando o orégano por cima.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos ou até dourar.
8. Agora é só provar essa deliciosa torta de legumes que é uma delícia!

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