Pão de queijo mineiro tradicional perfeito para servir com um café quentinho

Pão de queijo

O que você acha de preparar um delicioso pão de queijo no estilo mineiro, com praticidade e rapidez, mas sem abrir mão do sabor? Com ingredientes simples, num instante você faz essa gostosura, ideal para um lanche ou para acompanhar um café quentinho! Não espere mais, confira a receita do Canal Ediane – Comida Mineira e faça o divino pão de queijo, que será um sucesso!

Como fazer pão de queijo

Para o pão de queijo, colocaremos em uma bacia o polvilho, acrescentaremos o sal e iremos mexer, deixando reservado. Em uma leiteira, vamos pôr o óleo, a água e o leite, deixando ferver. Quando ferver, apagaremos o fogo e derramaremos essa mistura sobre o polvilho, na bacia, escaldando-o e mexendo bem, para que o líquido seja envolvido pelo polvilho. Depois, permita que essa massa esfrie, por, no mínimo, 5 minutos. A massa estando fria, juntaremos 2 ovos, mexendo bem. Em seguida, colocaremos o outro ovo e mexeremos novamente. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e deguste seu espetacular pão de queijo!

Ingredientes da receita de pão de queijo

• 150ml de água
• 200g de queijo muçarela ralado ou outro de sua preferência
• 150ml de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 500g de polvilho azedo
• 150ml de óleo

Modo de preparo

1. Numa bacia adicione o polvilho, junte o sal e misture, reservando.
2. Coloque em uma leiteira: o óleo, a água e o leite, levando para ferver.
3. Assim que ferver, desligue o fogo e jogue por cima do polvilho, na bacia, para escaldá-lo, misturando bem para envolver todo o líquido no polvilho.
4. Em seguida, deixe essa massa esfriar, por, pelo menos, 5 minutos.
5. Quando a massa tiver esfriado, acrescente 2 ovos, misturando bem.
6. Na sequência, ponha o outro ovo e torne a misturar.
7. Depois disso, inclua o queijo ralado, misture com a colher e depois literalmente, com as mãos na massa, amassando bem.
8. O ponto correto da massa é quando ela fica uniforme, desgruda completamente da bacia, mas não desgruda das mãos.
9. Para prosseguir com a receita, lave as mãos e passe um pouquinho de óleo.
10. Retire pequenas porções da massa e boleie nas mãos, acomodando-as numa forma retangular grande. Provavelmente será necessária mais uma forma. Não há necessidade de untá-la e você pode deixar as bolinhas do tamanho que preferir.
11. Se quiser, utilize esta mesma massa para fazer biscoitos de polvilho, dando-lhes o formato de palito, ferradura, ou como desejar.
12. Faça isso até terminar a massa.
13. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por cerca de 30 a 40 minutos.
14.  Retire do forno, sirva e aproveite seu espetacular pão de queijo! Bom proveito!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1050g
• Número de porções que rende: 35 porções (dependendo do tamanho dos pães de queijo)
• Peso de cada porção: Aproximadamente 30g
• Calorias por porção: Aproximadamente 80-100 calorias (varia conforme o tipo de queijo e quantidade de óleo utilizados)
• Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos
• Tempo de cozimento: 30 a 40 minutos

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Torta portuguesa: o sabor de pizza mais popular virou uma torta de liquidificador de dar água na boca

Torta portuguesa

Que tal surpreender o paladar com uma deliciosa torta portuguesa que derrete na boca? Feita com ingredientes simples que todos têm em casa, esta receita é a escolha certa para um lanche incrível! Com facilidade e sabor inigualável, ela é o segredo que você precisava para conquistar todos! Confira a receita do Canal Cozinhando com Nane e faça a fantástica torta portuguesa, que todos vão amar!    

Como fazer torta portuguesa

Para a torta portuguesa, para a massa, bateremos no liquidificador: o leite, o óleo, os ovos e uma pitada de sal. Passaremos essa mistura para uma bacia e misturaremos com a farinha e o fermento. Transferiremos a metade da massa para uma forma redonda, levando para pré-assar. Estando no ponto, tiraremos do forno e espalharemos o molho de tomate e os recheios na ordem informada no passo a passo. Para finalizar, fecharemos a torta, dispondo o que sobrou da massa por cima do recheio, salpicaremos com o restante da muçarela e um toque de orégano. Assaremos no forno por uns 35 minutos e esperaremos esfriar um pouco. Sirva e aprecie sua divina torta portuguesa!

Ingredientes da receita de torta portuguesa

Da torta

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (chá) de sal
• 2 copos (requeijão) de leite integral
• 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 4 ovos inteiros

Do recheio

• orégano (a gosto)
• 3 ovos cozidos, descascados e picados
• 200g de muçarela ralada
• 2 tomates cortados em rodelas finas
• ½ copo (americano) de molho de tomate
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 lata de seleta de legumes
• 200g de presunto ralado

Obs.: A xícara desta receita mede 240ml.

Modo de preparo

1. Prepare a massa no liquidificador: bata bem o leite, óleo, ovos e uma pitada de sal.
2. Passe para uma bacia grande, junte a farinha de trigo e misture bem.
3. Quando obtiver uma massa homogênea e consistente, ponha o fermento e misture bem.
4. Coloque metade da massa em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada. Pré-asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
5. Tire do forno, espalhe o molho de tomate por cima da massa e adicione os recheios nesta ordem: presunto ralado, seleta de legumes, ovos cozidos, rodelas de cebolas, 150g de muçarela ralada, tomate em rodelas e orégano a gosto.
6. Utilize o restante da massa para cobrir a torta, espalhando uniformemente.
7. Sobre a massa, salpique o restante da muçarela e orégano a gosto.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até ficar douradinha.
9. Aguarde esfriar um pouco antes de servir.
10. Sirva e deguste sua apetitosa torta portuguesa! Bom apetite!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 2300g
• Número de porções que rende: 10 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 230g
• Calorias por porção: Estimado em 400-500 kcal
• Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos
• Tempo de cozimento: 50 minutos (15 minutos para pré-assar a base + 35 minutos para assar com o recheio)

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Pudim de Nescau de liquidificador fácil de fazer e delicioso é só bater os ingredientes e levar pra gelar

pudim de nescau

Quem resiste a um pudim irresistivelmente cremoso? E se ele for de Nescau, a tentação se torna ainda maior! Com esta receita prática, de pudim de Nescau, você vai preparar essa gostosura, sem a adição de ovos e sem a necessidade de levar ao forno. Este doce deixará um gostinho de quero mais! Confira a receita do Canal Brincando de Casinha e faça o divino pudim de Nescau, que vai arrasar!

Como fazer pudim de Nescau

Para o pudim de Nescau, untaremos com óleo uma forma de pudim (20cm de diâmetro) e iremos reservá-la. Na sequência, faremos uma calda de caramelo, seguindo o passo a passo da receita. Para o pudim, no liquidificador, bateremos: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó. Prepararemos a gelatina em pó incolor conforme as orientações da embalagem e juntaremos na mistura do liquidificador, batendo rapidamente. Passaremos a calda de caramelo para a forma já untada, despejando a mistura do pudim sobre ela. Cobriremos com plástico-filme e colocaremos na geladeira por 3-4 horas. Sirva e deguste o seu sensacional pudim de Nescau!

Ingredientes da receita de pudim de Nescau

• 5 colheres (sopa) de água filtrada 
• 1 pacote de gelatina em pó incolor 
• 1 xícara (chá) de açúcar 
• ½ xícara (chá) de água filtrada (para a calda)
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de Nescau 
• 1 caixinha de creme de leite (200g) 
• óleo de soja para untar 
• 1 caixinha de leite condensado (395g) 
• 3 colheres (sopa) de leite em pó 

Obs.: A capacidade da xícara desta receita é de 240ml. 

Modo de preparo

1. Unte uma forma de pudim (20cm de diâmetro) com óleo e reserve.
2. Prepare a calda: Em uma panela, ponha 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo até formar um caramelo, atentando-se para que não queime. Adicione ½ xícara (chá) de água aos poucos, mexendo para dissolver completamente os torrões de açúcar. Reserve.
3. Para o pudim, no liquidificador, bata bem: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó até formar uma mistura uniforme.
4. Para o preparo da gelatina em pó incolor no micro-ondas, siga direitinho as orientações do fabricante.
5. Acrescente essa gelatina que você preparou, na mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
6. Espalhe a calda de caramelo na forma de pudim que já esteja untada e reservada, em seguida, coloque a mistura do pudim sobre ela.
7. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 3-4 horas para ficar firme.
8. Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato ou travessa. Se você usou uma forma de alumínio, passe uma faca na volta toda da forma para facilitar o desenforme.
9. E pronto! Agora, sirva e aprecie o seu irresistível pudim de Nescau!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1200g
• Número de porções que rende: Cerca de 8 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 150g
• Calorias por porção: Estimado em 250-300 kcal por porção
• Tempo de preparo: Aproximadamente 15 minutos (sem contar o tempo de refrigeração)

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Esfiha de carne com massa fofinha e recheio saboroso e suculento

esfiha de carne

Não deixe de preparar essa esplêndida esfiha de carne, que vai deixar todo mundo com água na boca! Com uma massa macia e um recheio suculento, ela é uma ótima opção para o lanche da família, e também pode ser feita para festas ou faça e venda, sendo sempre um sucesso! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly, faça a incrível esfiha de carne e arrase!

Como fazer esfiha de carne

Para a esfiha de carne, ponha em uma bacia: o fermento biológico seco, a água morna e o leite morno, misturando bem com uma colher durante cerca de 2 minutos. Depois, acrescente o açúcar, o sal e o óleo, misturando novamente. Juntaremos a farinha gradualmente, misturando continuamente. A massa estando firme, passaremos para uma superfície plana enfarinhada e sovaremos durante uns 5 minutos, formando uma massa lisinha e uniforme, modelando uma bola. Na bacia levemente untada, vamos pôr a massa, cobrir e deixar crescer. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e saboreie sua irresistível esfiha de carne!

Ingredientes da receita de esfiha de carne

Para a massa

• 10g de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco 
• 2 colheres (sopa) ou 40g de açúcar 
• 90ml de óleo 
• 150ml de água morna 
• 150ml de leite morno 
• 1 colher (sobremesa) ou 10g de sal 
• 500g de farinha de trigo sem fermento 

Para o recheio 

• 500g de carne moída (pedir para moer duas vezes)
• 1 tomate sem sementes em cubinhos 
• 1 cebola pequena em cubinhos 
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 
• 1 limão espremido 
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• gema de ovo (para pincelar)

Modo de preparo

1. Para a massa da esfiha, numa bacia, adicione: o fermento biológico seco, a água morna e o leite morno, mexendo bem com uma colher de pau por uns 2 minutos.
2. Na sequência, ponha o açúcar, o sal e o óleo, tornando a mexer.
3. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
4. Quando a massa pesar e estiver firme, transfira para uma bancada enfarinhada e vá sovando, por cerca de 5 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea, formando uma bola.
5. Unte a bacia com um pouco de óleo, adicione a massa, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 40-60 minutos.
6. Nesse meio tempo, prepare o recheio da esfiha: numa vasilha ponha a carne e tempere com pimenta-do-reino a gosto e sal, juntando também a cebola, o tomate, a cebolinha e o suco de limão. Misture bem e reserve.
7. Na bancada enfarinhada, coloque a massa e divida em 12 porções iguais, boleando-as em seguida. Se você tiver uma balança, pese as porções, deixando-as com 70g cada. 
8. Abra cada uma das bolinhas com a ajuda de um rolo, na bancada enfarinhada, deixando-as em espessura média e adicione o recheio de carne, já o deixando em formato de triangulo, no centro da massa.
9. Deixe uma tigelinha com um pouco de água à mão, umedeça as pontas dos dedos e passe na borda da massa, para fechar bem e não abrir na hora de assar.
10. Em seguida, na parte onde está o biquinho do recheio, pegue as duas laterais da massa e traga ao meio, depois vire o outro lado e traga ao meio a outra parte da massa, juntando no meio também.
11. Na sequência, feche apertando bem, dando o formato triangular, típico da esfiha.
12. Disponha a esfiha já modelada numa assadeira untada e enfarinhada, podendo deixar a emenda para cima ou para baixo.
13. Faça isso para modelar todas as esfihas e então deixe crescer por cerca de 30 minutos.
14. Antes de levar para assar, pincele com gema de ovo.
15. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, para assar por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem douradinhas.
16. Retire, deixe amornar, sirva e aproveite sua espetacular esfiha de carne! Bom apetite!

Dica adicional: se desejar congelar suas esfihas, asse sem deixar dourar muito, congelando-as após esfriarem. Quando for consumir, tire do congelador 1 hora antes e leve ao forno para finalizar e acabar de dourar, por uns minutinhos.

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1500g
• Número de porções que rende: Cerca de 12 esfihas
• Peso de cada porção: Aproximadamente 125g
• Calorias por porção: Estimado em 250-300 kcal por esfiha
• Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos
• Tempo de cozimento: Cerca de 25 minutos

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Doce de leite caseiro macio e delicioso feito com pouco açúcar

doce de leite caseiro – Créditos: Canal Frigideira com Tampa Julian Reis

O doce de leite caseiro é uma sobremesa deliciosa e apreciada por muita gente. Nessa versão a mistura do chocolate na massa resulta numa delícia mais irresistível. Basta seguir o passo a passo dessa receita, e você irá fazer o mais espetacular docinho de leite caseiro que você já experimentou!

Como fazer doce de leite caseiro 

Para fazer doce de leite caseiro iremos utilizar margarina, leite, açúcar e leite em pó. Vamos misturar numa panela os ingredientes da massa do doce de leite caseiro, seguindo a sequência de adição e preparo, e levar ao fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar totalmente do fundo da panela. Para dar continuidade no preparo do doce de leite caseiro teremos que seguir a sequência do passo a passo tanto da montagem do doce branco e de chocolate, como também da finalização no refratário. Depois disso iremos deixar o doce de leite caseiro descansar por aproximadamente 3 horas, cortar em quadradinhos e se deliciar com esse docinho de leite caseiro incrível!

Ingredientes da receita de doce de leite caseiro 

• ½ xícara(chá) de margarina 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 3 xícaras(chá) de leite em pó
• 1 colher(sopa) de chocolate em pó 50% cacau

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque a margarina, o açúcar e o leite. Misture bem, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos até que o açúcar dissolva totalmente. 
2. Acrescente o leite em pó, continue mexendo sem parar, e deixe no fogo, até começar a desgrudar do fundo da panela, deixe cozinhar por mais 2-3 minutos. 
3. O ponto correto é quando a mistura desgruda totalmente do fundo da panela. 
4. Retire do fogo, coloque 1/3 numa vasilha e 2/3 em outra vasilha.  Deixe descansar por 15 minutos, mexendo as 2 porções, de vez em quando. 
5. Na vasilha com 1/3 da mistura adicione o chocolate 50% cacau e misture para agregar. 
6. Na metade de um refratário, untado com manteiga, coloque metade do doce branco, e cubra com o doce de chocolate. Disponha na outra metade o restante do doce branco.
7. Deixe descansar por cerca de 3 horas em temperatura ambiente. Após esse tempo corte em quadrados e disponha numa travessa para servir. 
8. E o doce de leite caseiro mais gostoso da vida ficou pronto!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1250g
• Número de porções que rende: Cerca de 25 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 50g
• Calorias por porção: Estimado em 150-200 kcal por porção
• Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos
• Tempo de cozimento: Cerca de 5-6 minutos

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Limpa pisos caseiro que deixa o piso brilhando por até 1 semana

limpa pisos caseiro – Créditos: Créditos canal IRMÃS MADAME

Esse limpa pisos caseiro é a melhor forma de cuidar do chão da sua casa ao mesmo tempo em que você deixa tudo brilhando! Isso porque ele não usa produtos químicos fortes, mas apenas 3 ingredientes que todo mundo costuma ter em casa, além de servir para clarear o seu piso. Faça esse limpa pisos fácil e caseiro e todo mundo que te visitar vai elogiar o chão da sua casa e te perguntar o que você faz!

Como fazer limpa pisos caseiro

Para fazer esse limpa pisos caseiro vamos precisar de apenas 3 produtos que costumamos ter em casa. Estamos falando de sal, bicarbonato de sódio, e detergente neutro. Além disso, usaremos água e um pano para passar a mistura no chão. Nessa receita de limpa pisos caseiro, o detergente é o responsável por tirar as sujeiras e por deixar o piso limpo. Já o sal e o bicarbonato de sódio intensificam a ação do detergente, ao passo que também higienizam e ajudam a desencardir. Tudo isso é facilitado pela presença da água morna, que remove as sujeiras com muito mais facilidade!

Ingredientes da receita de limpa pisos caseiro

• 1 litro de água fervente
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de detergente neutro
• água em temperatura ambiente (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Em um balde, despeje a água fervente e adicione o sal, o bicarbonato de sódio e o detergente neutro.
2. Misture bem até que tudo dissolva e depois vá adicionando água em temperatura ambiente até conseguir mexer na água sem se queimar.
3. Umedeça um pano nessa mistura e torça bem, usando-o para limpar o chão em seguida.
4. Pronto! Você acabou de aprender a fazer esse limpa pisos caseiro que deixará sua casa linda!

Guarde bem essa dica para deixar o seu chão impecável com esse limpa pisos caseiro!

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Molho de tomate caseiro da vovó: aquele que é puro tomate e toda a família adora

molho de tomate caseiro

O molho de tomate caseiro é uma joia na culinária. Feito a partir de tomates frescos e outros ingredientes simples, ele possui um sabor autêntico e fresco que realça o sabor de qualquer prato. Com esta receita, você fará essa delícia versátil, podendo usá-lo em várias preparações. Confira a receita do Canal Receitas Dona Dirce e faça o divino molho de tomate, que será um sucesso!

Como fazer molho de tomate caseiro

Para o molho de tomate caseiro, lavaremos os tomates e depois tiraremos as pontinhas onde ficam os cabinhos. Iremos picá-los em pequenos pedaços, deixando a pele e as sementes. Colocaremos no liquidificador, o alho e uma parte dos tomates picadinhos, batendo em velocidade máxima durante cerca de 3 minutos. Não há adição de água nesta receita. Acrescentaremos mais tomates, a cebola, o cheiro-verde e, se quisermos, o manjericão, batendo sempre em velocidade alta, durante mais uns 3 minutos, obtendo uma consistência de “purê”. Finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Depois é só aproveitarmos nosso magnífico molho de tomate caseiro!

Ingredientes da receita de molho de tomate caseiro

• 1 kg de tomates maduros 
• 1 cebola grande picada 
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 dente grande de alho 
• sal (a gosto) 
• 1 e ½ colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão (opcional)

Modo de preparo

1. Higienize os tomates e em seguida, remova a pontinha onde fica o cabinho.
2. Corte-os em pedacinhos pequenos, mantendo a pele e as sementes.
3. No liquidificador, adicione o alho e um pouco dos tomates picadinhos. Bata em velocidade máxima por cerca de 3 minutos. Não coloque água.
4. Vá juntando mais tomates, a cebola, o cheiro-verde e, se desejar, o manjericão, batendo sempre na velocidade máxima, por mais uns 3 minutos, formando uma consistência de “purê”.
5. Na sequência, leve uma panela ao fogo alto, junte o açúcar e mexa por vezes, com uma colher de pau, deixando derreter até dourar, cuidando para não queimar.
6. Despeje nessa panela do caramelo, cuidadosamente, o molho batido no liquidificador.  
7. Aumente o fogo e ponha sal a gosto, misturando.
8. Deixe ferver até sumir a espuminha que terá por cima, mexendo por vezes. Enquanto a espuminha estiver aparecendo, é necessário ferver.
9. O molho estará na consistência correta quando der uma boa apurada, reduzir e houver a formação de bolhas grandes na superfície.
10. Agora você já pode utilizar e apreciar seu sensacional molho de tomate caseiro!

Dicas adicionais:

Se desejar, você pode acrescentar, juntamente com o tomate para bater no liquidificador, pimenta-dedo-de-moça ou pimenta-do-reino branca, o molho fica bem saboroso.

Após esfriar, você pode passar esse molho para potinhos com tampa e congelar.

Se você não quiser que apareçam as sementinhas no molho, após bater no liquidificador, passe por uma peneira, antes de levar para a panela.

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1200g
• Número de porções que rende: Cerca de 12 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 100g
• Calorias por porção: Estimado em 20-30 kcal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20-30 minutos

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Sobremesa de doce de leite com chocolate feita sem gelatina e que não vai ao fogo

Sobremesa de doce de leite

Se você é fã de doce de leite e chocolate, vai adorar esta sobremesa que é uma delícia, não leva gelatina e não precisa de fogo. Esta gostosa sobremesa de doce de leite tem uma textura cremosa e um sabor irresistível, além de ser muito prática e rápida de fazer. Confira a receita do Canal Frigideira com tampa Juliana Reis e faça a sensacional sobremesa de doce de leite, que vai conquistar a todos! 

Como fazer sobremesa de doce de leite

Para fazer a sobremesa de doce de leite, vamos usar: creme de leite, chocolate blend (feito de chocolate ao leite e meio amargo), biscoito maria, doce de leite e chantilly batido até ganhar cremosidade. Iniciaremos triturando os biscoitos, fazendo uma farinha bem fina. Depois, vamos derreter o chocolate e juntá-lo à farinha de biscoito para formar uma farofa de chocolate. Vamos seguir certinho cada passo da montagem e do fim da sobremesa, para ficar perfeita. Em seguida, vamos levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas, retirar e desenformar. Agora você já pode servir e saborear sua deliciosa sobremesa de doce de leite!

Ingredientes da receita de sobremesa de doce de leite 

• ½ caixinha de creme de leite 
• 2 pacotes de biscoito maria 
• 350g de doce de leite 
• 160g de chocolate ao blend (ao leite + ½ amargo)
• 200ml de chantilly batido em ponto cremoso

Modo de preparo 

1. Atenção: Deixe em textura cremosa a mistura para chantilly, sem bater muito a ponto de ficar firme, para facilitar na receita. 
2. Triture bem os biscoitos maria no processador ou liquidificador, até fazer uma farinha fina. Coloque em uma vasilha. 
3. Coloque em uma tigelinha o chocolate blend e derreta no micro-ondas por uns 1 a 2 minutos, pausando e mexendo a cada 30 segundos, para que não queime, ou, se preferir, em banho-maria. 
4. Despeje o chocolate derretido sobre a farinha de biscoitos e misture bem com as mãos, até obter uma farofa de chocolate úmida. 
5. Cubra o fundo e as laterais de um refratário com um plástico culinário, colocando nele depois, a metade dessa farofa. Reserve. 
6. Misture o doce de leite e o creme de leite, em outra tigela, até ficar homogêneo. 
7. Adicione o chantilly batido, mexendo delicadamente para conservar a aeração da mistura. 
8. Ponha esse creme sobre a farofa de chocolate no refratário, distribua bem e coloque o resto da farofa, nivelando bem. 
9. Enrole com o plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, até endurecer bem. Retire da geladeira, desenforme, tire o plástico e arrume em uma travessa. 
10. Sirva e saboreie sua maravilhosa sobremesa de doce de leite!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1100g
• Número de porções que rende: Cerca de 8 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 137g
• Calorias por porção: Estimado em 400-450 kcal
• Tempo de preparo: 20 minutos

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Sorvete de flocos profissional muito cremoso e com pedaços de chocolate de verdade

Sorvete de flocos – Créditos Canal receitas de pai

O sorvete de flocos é uma sobremesa clássica que agrada a pessoas de todas as idades. Sua base cremosa e a textura crocante do chocolate ralado e sem dúvida irresistível. Perfeito para qualquer ocasião. Siga o passo a passo dessa versão e faça em casa esse divino sorvete de flocos!

Como fazer sorvete de flocos

Para fazer sorvete de flocos vamos utilizar chocolate ao leite nobre ralado, leite condensado, creme de leite, emulsificante, liga neutra, essência de baunilha e leite. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do sorvete, até dobrar de volume, exceto o chocolate ralado que será misturado por último levemente com uma colher. Em seguida vamos despejar essa mistura num pote para sorvete ou similar, polvilhar chocolate ao leite ralado, tampar e levar o sorvete de flocos para o freezer até o dia seguinte. Iremos manter no freezer e só vamos retirar para saborear essa maravilha de sorvete de flocos!

Ingredientes da receita de sorvete de flocos

• 100 gramas de chocolate ao leite nobre ralado 
• 1 caixinha de leite condensado bem gelado
• 1 lata de creme de leite bem gelado sem o soro
• 1 colher(sopa) rasa de emulsificante
• ½ colher(sopa) de liga neutra
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 240 ml de leite bem gelado
• Chocolate ao leite ralado a gosto para decorar

Modo de preparo

1. É fundamental que o leite condensado, o creme de leite e o leite estejam bem “gelados”.
2. Na batedeira coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, a essência de baunilha, a liga neutra e o emulsificante.
3. Bata muito bem até homogeneizar e dobrar de volume. Adicione o chocolate ao leite ralado e mexa levemente para incorporar. 
4. Despeje essa mistura num pote para sorvete ou similar, polvilhe chocolate ralado, tampe e leve para o freezer de um dia para o outro. 
5. Mantenha no freezer, e só retire para servir esse espetáculo de sorvete!

Ficha Técnica:

• Peso total da receita: Aproximadamente 1200g
• Número de porções que rende: 10 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 120g
• Calorias por porção: Cerca de 250-300 kcal
• Tempo de preparo: 20 minutos

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Adubo caseiro com borra de café para suas plantas crescerem fortes e saudáveis

Adubo caseiro – Créditos canal oxe menina prendada

As suas plantas vão agradecer depois que você preparar esse adubo caseiro que leva borra de café e apenas 2 outros itens que são muito comuns nas nossas hortas, pomares e jardins. Com um tempo de curtição que não é longo e um preparo e aplicação que são extremamente simples, esse adubo caseiro vale muito a pena de ser feito pelo seu potencial nutritivo para as plantas e seu caráter ecológico!

Como fazer adubo caseiro

Para fazer esse adubo caseiro, usaremos só  itens que são comuns na nossa casa e que tem um potencial tremendo para enriquecer o solo no qual plantamos nossas plantinhas. Estamos falando de água, borra de café seca e terra adubada. Nesse adubo, curiosamente colocamos a terra adubada, mas por um motivo específico e que faz total sentido. Por ter bactérias e fungos que decompõem a matéria orgânica do solo, a presença da terra na mistura vai ajudar a liberar os nutrientes da borra de café para nossas plantas, deixando elas muito mais fortes e frutíferas!

Ingredientes da receita de adubo caseiro

• 2 litros de água
• 6 colheres de sopa de borra de café seca
• 1 punhado de terra adubada

Modo de preparo

1. Coloque a água e a borra de café seca em uma garrafa PET de 2 litros vazia e limpa.
2. Junte a terra adubada e feche a garrafa em seguida, agitando para misturar.
3. Deixe a garrafa guardada em um lugar escuro por 6 dias.
4. Faça furos na tampa da garrafa e aplique o adubo nas suas plantas e hortaliças.
5. Repita a aplicação de 1 em 1 semana no começo, estendendo depois para 15 em 15 dias, ou de 1 mês em 1 mês.
6. Em pouco tempo você verá como esse adubo deixará suas plantas lindas e maravilhosas!

Guarde bem essa dica e deixe suas plantas muito mais bonitas com esse incrível adubo caseiro!

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Bolo fofinho de tapioca com coco perfeito para o seu lanche da tarde ou café da manhã

Bolo fofinho de tapioca com coco – Créditos Canal Gordices da Teka

Este bolo fofinho de tapioca com coco é uma gostosura tradicional que combina a textura de massa macia com o sabor inigualável da tapioca. É perfeito para servir num café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo e apaixone-se por esse bolo fofinho de tapioca com coco top!

Como fazer bolo fofinho de tapioca com coco

Para fazer bolo fofinho de tapioca com coco iremos utilizar farinha de tapioca, farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, coco ralado, claras em neve, gemas, fermento em pó e leite de coco. Vamos misturar os ingredientes da massa do bolo fofinho de tapioca com coco seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada, e assar o bolo fofinho de tapioca com coco por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e saborear cada fatia gostosa desse incrível bolo fofinho de tapioca!

Ingredientes da receita de bolo fofinho de tapioca com coco

• 2 xícaras de farinha de tapioca 
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de coco ralado
• 3 claras
• 3 gemas
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

1. Na batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. 
2. Numa vasilha coloque a farinha de tapioca, o leite de coco, o leite e misture bem para homogeneizar. Reserve.
3. Em outra tigela adicione as gemas e o açúcar e misture bem com um fouet. Acrescente o óleo, e misture um pouco mais. 
4. Despeje metade da mistura de tapioca reservada, e mexa bem a cada adição, para agregar. 
5. Adicione a farinha de trigo e o restante da mistura de tapioca e misture um pouco mais para incorporar os ingredientes. 
6. Coloque o fermento e o mexa levemente, e por último acrescente as claras em neve, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima para aerar a massa.
7. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
8. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
9. Sirva em seguida esse espetáculo de bolo fofinho de tapioca com coco!

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