O bolo de leite em pó é uma sobremesa deliciosa muito apreciada e já virou uma paixão nacional. É a sugestão perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde, ou até mesmo numa ocasião especial. Siga o passo a passo dessa receita de bolo de leite em pó e você vai amar o resultado!
Como fazer bolo de leite em pó
Para fazer bolo de leite em pó vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, água quente, leite em pó, manteiga, fermento em pó, gemas e claras em neve. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de leite em pó, seguindo a sequência de adição, exceto o fermento e as claras em neve que serão misturados por último com uma colher. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma redonda de fundo removível, untada e enfarinhada, e assar o bolo de leite em pó por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar, cobrir o bolo de leite em pó com a cobertura preparada conforme o passo a passo, polvilhar com leite em pó e saborear cada fatia gostosa dessa incrível bolo de leite em pó!
Ingredientes da receita de bolo de leite em pó
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água quente
- ½ xícara(chá) de leite em pó
- 6 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 gemas
- 4 claras
Para a cobertura:
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Numa vasilha coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata bem até obter uma pasta bem arenosa. Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem a cada adição.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite em pó misture bem, coloque a água quente e bata rapidamente para incorporar.
- Por último, coloque o fermento, mexa levemente, e adicione as claras em neve, misturando delicadamente para deixar a massa aerada.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (25 cm de diâmetro) de fundo removível, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Da cobertura
- Numa tigela coloque o creme de leite, o leite condensado e a manteiga, misture bem, e leve para o microondas, de 3 em 3 minutos, mexendo a cada tempo completado.
- O ponto correto é de um brigadeiro de colher. Se preferir prepare na boca do fogão.
- Despeje essa cobertura sobre o bolo e polvilhe leite em pó a gosto.
- Sirva em seguida essa maravilhoso bolo de leite em pó!
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